€17.50
Wijndomein - Andreola
Regio - Veneto, Rive di San Pietro di Feletto, Ai Boschi
Appelatie - Valdobbiadene DOCG
Druivenras - 97% Glera, 3% Verdiso
Alcohol % - 11,5%
Inhoud - 750ml
Vegan
XXIII BIO is een Valdobbiadene DOCG uit biologisch geteelde wijngaarden in het microproductiegebied 'Ai Boschi'. Dit is een unieke omgeving van afwisselende bossen en wijngaarden. Het is de locatie van het wandelpad dat bekend staat als 'Paus Johannes XXIII', omdat het de route was die hij toen hij nog kardinaal was, graag wandelde in de periode 1953 tot 1958. De sterke bodem bestaande uit lagen van bruin zandig slib, roodachtig kleiachtig slib, kiezelachtig grind, kiezels die 100.000 jaar geleden, voorafgaand aan de laatste ijstijd, zijn gevormd en een ongebruikelijk karakter schenken aan deze XXIII Ai Boschi.
De kleur is lichtgeel en de pareling is delicaat, vol en continu. Aroma's van rijpe witte kruisbessen, lentebloemen en citrusfruit. Een delicate minerale toets onderstreept de complexiteit van deze prosecco, met een kleine ziltigheid en frisse citrustonen.
